A part celles qui sont bonnes à récolter cette semaine, les dernières tomates formées ne mûriront plus guère. Pourtant les pieds sont encore chargés de beaux gros fruits. C’est le moment de se lancer dans la confection de chutneys, confitures de tomates vertes et autres beignets. Avis aux amateurs ! Vous pouvez aussi tenter de […]
Dernière mission des cultures d’été : laisser la place aux suivantes. Tomates et poivrons font encore un peu de résistance. Ce n’est pas le cas des melons et aubergines. Les premiers ont cédé la place à des laitues. Les secondes à un mélange mâche/oignon… et à des bettes. Voila qui vient compléter l’assortiment hivernal sous […]
La grande serre pose des problèmes de régulation thermique en été. J’imagine que l’implantation de quelques petits arbres résistants aux plus fortes chaleurs devrait permettre de limiter les pointes qui dépassent allégrement les 40°c à l’heure actuelle. J’ai déjà installé quelques petits agrumes, citronniers et mandariniers. Et j’essaie désespérément de faire germer avocatier et manguier […]
D’un légume d’été qui a raté son entrée ! Il y a 3 mois je vous annonçais pour bientôt l’arrivée du… gombo. Les plants étaient beaux et pleins de promesses. Mais ils ont brutalement perdu leurs feuilles après une invasion de pucerons. Les quelques gousses qui se seront formées malgré tout n’ont pas permis d’avoir […]
Les concombres ont disparu, les courgettes sont l’ombre d’elles-mêmes, les tomates résistent encore… mais pour combien de temps ? La ressource nouvelle qui va venir vous aider à avancer gaillards dans l’automne, la voici : le mesclun. Un mélange de jeunes feuilles de salades et d’aromates, dont la composition va varier au fil des semaines, […]
Des installations plus toutes jeunes sur un plateau battu par les vents, cela ne fait pas toujours bon ménage… Je pourrais bien vous parler de vitrages nécessitant consolidation ou remplacement, mais ce n’est pas le sujet du jour. C’est de plastique que je vais vous parler, celui qui recouvre les tunnels. Ce sont de bonnes […]
Comme vous le savez, les aromates frileuses, basilic en tête, comptent les jours – ou plutôt les nuits – avant de dépérir brutalement de froid. Laissez-moi donc vous présenter la relève, les aromates que je n’arrive pas à cultiver en été. Par temps un peu sec et chaud, elles partent en fleur aussitôt plantées. L’approche […]
A chaque saison ses plaisirs. Le début d’année a vu se succéder les mises en culture à un rythme soutenu, assurant notamment les récoltes d’été. A présent le temps est venu de préparer l’hiver en récoltant les légumes de garde et en soignant les cultures stockées sur pied, poireau, carotte, chou, navet… C’est aussi le […]
La fin de l’été approchant, la production des légumes d’été cahote et décline sûrement. Côté aromates, le basilic sera le premier à déclarer forfait. Dès que les nuits passeront sous les 8 degrés, les feuilles risquent de noircir d’un coup. Mais un certain nombre d’entre elles devraient assurer vaillamment la transition avec la saison prochaine. […]
Oui, à 2 semaines d’intervalle, je vous reparle des haricots. Et pour cause… Vendredi dernier, les haricots ont dépassé tous les autres légumes à la récolte ! Vous avez bien lu, plus que les tomates, plus que les courgettes, plus que les concombres ! Alors que les uns et les autres peinent à trouver l’énergie […]
