Les concombres ont disparu, les courgettes sont l’ombre d’elles-mêmes, les tomates résistent encore… mais pour combien de temps ?

La ressource nouvelle qui va venir vous aider à avancer gaillards dans l’automne, la voici : le mesclun.

Un mélange de jeunes feuilles de salades et d’aromates, dont la composition va varier au fil des semaines, lavées et assemblées en sachets.

Dans un premier temps l’assemblage sera composé de :

laitues diverses,

mizuna, une sorte de moutarde douce,

mâche

et roquette.

Juste plantés, les épinards viendront enrichir l’assemblage quand ils le pourront…

en attendant la claytone, les bettes et les aromates, qui s’inviteront à tour de rôle…

C’est parti pour une succession de mélanges qui devraient vous rafraîchir les papilles !