En cet époque où la production de plants occupe une bonne partie du temps et des soins, zoom sur un outil bien pratique… Certaines plantes « sociables » peuvent se développer à plusieurs dans une motte. C’est le cas des oignons par exemple, une pincée dans chaque motte et le tour est joué. Pour d’autres c’est moins […]
L’entrée dans le printemps est une succession de promesses, pour mettre à l’épreuve notre patience…? Les premières laitues sont enfin dans les champs, promesse de verdures fines et croquantes. Romaine des ballons, batavia blonde de Paris, laitue Reine de mai et Merveille des 4 saisons sont les variétés de cette première série. Encore faudra-t-il déjouer […]
Les légumes restés l’hiver dans les champs épuisent doucement leur longue période… La serre à plants se remplit de semis. Tunnels et champs accueillent les nouveaux petits plants : épinards, choux-raves, bettes, betteraves, ail, échalote, oignons, radis, carottes… Patience, ils devront grandir un peu avant d’être bons à cueillir ! Le panier des récoltes du […]
Un an déjà a passé depuis que j’ai commencé à venir sur le site horticole du 65 rue Watteau : Fin février 2014, premières visites d’observation, piquetage et premiers travaux à la grelinette ; Le 6 mars, les 7 premiers jardins à cultiver sont matérialisés ; Le 11 mars sont réalisés les premiers semis… etc. […]
Appelée aussi Pourpier d’hiver, la Claytone de Cuba est une salade d’hiver, aux feuilles croquantes, pleine de vitamines. Nouveauté de la semaine, pour égayer un peu cette fin d’hiver, je vous la propose en mélange dans le mesclun ou bien pure (2,40€ les 200g). Bon appétit !
la clef des sols 