Grande valse de printemps

Quand les derniers poireaux et carottes de plein champ décident les uns après les autres de monter en fleur… Sous abri les choux pointus jouent eux aussi à la roulette russe : soit ils pomment et deviennent magnifiques, soit ils explosent en mille fleurs (magnifiques aussi à leur façon !). Pendant ce temps, les tomates […]

Sprint printanier

Des journées franchement rallongées, un coup de chaud en cours de journée (surtout sous abri !)… il n’en faut pas plus pour doper la végétation. Résultat ? Ces grandes et belles feuilles d’épinard… rivalisent avec celles des choux kale. Les laitues sont dans la course. La claytone de Cuba laisse poindre ses étranges petites fleurs […]

Retour sur 2018

Alors que les jours commencent à rallonger sensiblement, les préparatifs battent leur plein pour la nouvelle saison. Parmi eux il y a l’exercice consistant à passer en revue les résultats de l’année passée pour comprendre, si possible, les erreurs à ne pas refaire et, si possible aussi, les bons itinéraires à répéter… Quelques belles réussites […]

Hivernales en vue…

Quand les estivales tirent leur révérence… Les feuilles des tomates se marbrent de violet, signe que le froid les empêche de bien fonctionner. Les derniers petits poivrons dominent une marée de fleurs de basilic sacré, bientôt sèches. Les piments disparaissent au rythme des récoltes. Les tournesols courbent la tête. … les hivernales se préparent à […]

Le pointu, petit chou de printemps

Dernière station du printemps avant le déferlement des concombres, tomates et autres légumes d’été, laissez-moi vous présenter un petit chou aussi beau que bon : Le Coeur de boeuf des Vertus Dans la famille des choux cabus, c’en est un nettement pointu. Pas très gros (<1Kg), il est délicieux émincé en salade, avec une vinaigrette […]

Rave contre mulot, le choc des titans !

Ce pourrait être une affiche de catch… si ça se passait au grand jour. Mais les vedettes sont si timides. Toujours cachés dans leur terrier, n’intervenant qu’à la nuit tombée, les mulots – alias campagnols – se plaisent finalement bien sur mon terrain. Surtout, ils ont le souci de renouveler leur adversaire. Cela a d’abord […]

Pour les amateurs de choux…

Après mes échecs répétés en matière de choux, j’ai testé ce printemps une variété régionale cultivée sous abri. Juste quelques graines semées au bout de la planche de choux-raves. Ils se sont bien plu là… Laissez-moi donc vous présenter le chou « pointu » de la variété « Coeur de boeuf des Vertus ». Encore une variété issue des […]

Douceur du printemps, le chou-rave vous attend !

Un drôle de chou, qui produit un renflement de la tige, une belle petite rave à déguster crue ou cuite… Crue vous pouvez la râper ou la couper en rondelles. Cuite elle donne une belle poêlée ou se mêle à des légumes vapeur. Les feuilles se mangent aussi, naturellement, comme celles de n’importe quel chou. […]

Le creux de la vague

Au plus fort de l’hiver, les récoltes possibles sont constituées de plantes qui ont poussé avant la Toussaint, et se maintiennent malgré le froid. C’est donc une sorte de réserve « sur pied », qui ne se reconstitue pas, dans laquelle on puise… en attendant les cultures de printemps, fraîches et pimpantes ! Il se trouve que j’ai […]

Petit chou de Milan… de Pontoise !

Je croyais avoir complètement raté les choux ! Rassurez-vous, quelques-uns ont fini par former une belle petite pomme, après avoir subi toutes sortes d’agressions : altises, piérides, gastéropodes, oiseaux, aleurodes… Après une telle concurrence, je suis assez contente de pouvoir quand même vous proposer d’y goûter à votre tour ! Ce sont des choux du […]