7 mois pour se remettre ?

Autant le dire clairement, la saison de maraîchage est perdue. Des cultures d’été, seules quelques tomates s’en sortent à peu près, sur une surface réduite d’un tiers. Courgettes et concombres ont globalement périclité. Les melons sont en fleurs, au moment où habituellement je les récoltais – le stade de récolte sera difficile à atteindre. Quant […]

Voulez-vous pailler dimanche ?

Le problème du moment est de remettre en route un minimum de maraîchage après l’arrêt forcé par la tempête. Ce qui aurait dû être mis en terre a laissé la place à une luxuriante végétation spontanée. Un cauchemar ! Une partie de légumes habituels a d’ores et déjà été abandonnée pour cette année, n’ayant pas […]

Plan ORSEC

Des installations endommagées, Des engins immobilisés, Des cultures détruites ou impossibles à lancer… Le mois passé a mis La clef des sols à rude épreuve. Mais tout a été mis en oeuvre pour limiter les dangers et remettre en route l’activité. Les principaux points de dangers ont été sécurisés. Les engins ont été extraits un […]

« A l’univers entier…

« Le dernier cri de l’innocence et du désespoir « C’est dans les plus beaux jours d’un siècle à jamais célèbre par le triomphe des lumières et de la philosophie qu’une classe d’infortunés qu’on veut anéantir se voit obligée de lever la voix vers la postérité, pour lui faire connaître lorsqu’elle aura disparu, son innocence et ses […]

Bette et rave

Parmi les légumes attendus au printemps, voici enfin les betteraves nouvelles. Dotées d’un feuillage bigarré plutôt exubérant, elles ont bien voulu développer leur collet charnu. Le tout se prêtera aussi bien à la salade printanière qu’à la bonne grosse soupe les jours de bise. Cette verdure croquante est plus légère que celle des bettes à […]

Radis nouveaux, etc.

Après les radis de Pâques, bons gros radis du format d’une carotte, voici les petits radis de printemps. De la variété Sora, c’est un petit radis rouge et bien rond, pour former de belles petites bottes. Je préfère cette variété au radis français traditionnel, rose à bout blanc, qui devient plus vite piquant s’il a […]

va et vient de printemps

Les éclaircies font monter la température sous les tunnels. Il n’en faut pas plus pour déclencher la floraison des salades d’hiver. Claytone (ci-dessus) et mâche (ci-dessous) commencent à former leurs inflorescences. Cela développe encore plus leur arôme, tant que leur consistance reste tendre. Mais leur temps ne durera pas. Qu’y a-t-il donc ensuite ? Des […]

Belles feuilles

Je m’efforce de cultiver tout l’hiver de belles salades croquantes et savoureuses, qui me permettent de composer notamment le mesclun. Les laitues en sont la base, comme cette merveille des 4 saisons, qui fournit des feuilles cloquées teintées de rouge. La laitue Strubelpeter donne des feuilles vertes profondément échancrées. Outre les feuilles de laitue, le […]

Dans le brouillard

Une journée de récolte, jusqu’à présent, se terminait par une distribution. Des caisses livrées à la Maison Cousté, le mardi, pour l’AMAP. Des cagettes préparées, le vendredi, pour les commandes individuelles. Les déplacements étant interdits en fin de journée depuis l’élargissement du couvre-feu, ce système n’est actuellement plus possible. J’invite à se manifester ceux qui […]