Une marée de feuillage. Ce pourrait être des navets mais ce n’en est pas. Un collet vert fièrement dressé, voici le radis d’hiver de la variété « Green meat ». Le feuillage bien frais donnera un bon velouté apparenté à de la soupe de cresson. Et la rave se mange crue, coupée en rondelles, accompagnée de tartines […]