Recettes à la noix

Deux vénérables noyers offrent leur ombre épaisse juste derrière la grande serre. La Saint-Jean est juste passée, c’est le moment de cueillir les noix fraîches. Je n’ai encore jamais pensé à les proposer. C’est pourtant une récolte que je peux faire facilement pour tous ceux qui en voudraient. Mais que faire avec des noix vertes […]

Fournée de framboises

Où étiez-vous samedi après-midi ? Dans l’endroit le plus frais possible je suppose… Les framboises, quant à elles, étaient bien sagement accrochées à leur place, au bout d’une branche. Celles du dessus, en cours de mûrissement, ont simplement cuit au soleil. La partie exposée a perdu sa couleur et pris un petit goût acide de […]

Collerettes

Trop chaud pour travailler sous abri cet après-midi. Le travail ne manque pas en plein champ. Les pommes-de-terre les plus lentes au démarrage se sont fait dépasser par d’autres plantes, liseron, panais sauvage, chardon… Devinette : où se trouve la patate ? La même en cours de désherbage… Chaque petite tête libérée de ses encombrants […]

Préparatifs

Un petit coup d’oeil sur les laitues de plein champ tant qu’elles sont belles. La batavia Pasquier est ma salade préférée. Sous abri la suite se prépare, premières tomates palissées… … et première amorce de courgette ! Reconnaissez-vous cette culture dont la récolte attend l’automne ? Ce délicat empilement de petits coeurs de verdure, c’est… […]

Laitue solidaire

[Point d’image pour une fois, je n’ai pas eu le réflexe de photographier pendant les rares éclaircies du jour.] Les cultures de printemps n’ont pas été un franc succès cette année sauf une… la laitue ! En attendant que les cultures d’été, juste installées, entrent en production, je n’ai que peu de légumes à vous […]

Chardon, chardon, petit potiron

Après une année sans culture les jardins de plein champ nécessitent une lourde préparation. Le cinquième jardin, supposé accueillir les potirons, est couvert d’une redoutable population de chardons. Les premiers auront bien du mal à se développer si les seconds continuent sur leur lancée ! Mais il en reste ! En complément de la lutte […]

Pas nets les panais

Pas de doute, c’est une feuille de panais. Et quand on l’arrache, c’est bien l’odeur du panais… Mais quel chevelu !!! Voici le panais sauvage, qui s’est invité largement sur les plates bandes. Il est bien installé en bordure de serre, aux premières loges, prêt à bénéficier du goutte-à-goutte. L’arracher permet de recouvrir les passe-pieds […]

Transferts de fertilité

La prairie a bien profité des pluies printanières. Une première tonte – partielle – s’imposait. Cela fournit une matière précieuse pour enrichir le sol au pied des fruitiers. Ici un petit prunier… Là une ligne de cassissiers et groseilliers à maquereau. Je ne manque pas d’en faire profiter les planches de pommes-de-terre, y compris les […]

Saison 9

La clef des sols a été créée en avril 2014 et aborde donc sa neuvième saison ! Petite visite des champs pour fêter l’occasion… En cours d’installation, les pommes-de-terre sont plantées sur 6 planches. Dans le jardin suivant, on distingue les petites tiges vertes de l’ail tandis que les échalotes et les oignons sont encore […]

Bettes en coulisse

Derniers tours de piste pour les épinards, et qui vient donc derrière ? Un semis effectué en plein hiver donne le sentiment qu’il ne se sortira jamais de la course avec les adventices. Mais après plusieurs désherbages soigneux, la lumière et la chaleur croissante du printemps laissent d’un coup les limbes s’élargir et couvrir le […]