Bette et rave

Parmi les légumes attendus au printemps, voici enfin les betteraves nouvelles. Dotées d’un feuillage bigarré plutôt exubérant, elles ont bien voulu développer leur collet charnu. Le tout se prêtera aussi bien à la salade printanière qu’à la bonne grosse soupe les jours de bise. Cette verdure croquante est plus légère que celle des bettes à […]

Toujours dans la course

Point d’étape pour nos fruitiers dont les floraisons se succèdent. Les poiriers ont enfin rejoint le groupe des fruitiers tout fleuris. Ils sont suivis de près par l’amélanchier du Canada. Un petit pêcher ajoute sa note franchement rose. Ici le cassis ouvre ses premières clochettes, roses également. Plus loin, le groseillier à maquereaux montre des […]

Radis nouveaux, etc.

Après les radis de Pâques, bons gros radis du format d’une carotte, voici les petits radis de printemps. De la variété Sora, c’est un petit radis rouge et bien rond, pour former de belles petites bottes. Je préfère cette variété au radis français traditionnel, rose à bout blanc, qui devient plus vite piquant s’il a […]

va et vient de printemps

Les éclaircies font monter la température sous les tunnels. Il n’en faut pas plus pour déclencher la floraison des salades d’hiver. Claytone (ci-dessus) et mâche (ci-dessous) commencent à former leurs inflorescences. Cela développe encore plus leur arôme, tant que leur consistance reste tendre. Mais leur temps ne durera pas. Qu’y a-t-il donc ensuite ? Des […]

Course de fruitiers

Attirée par le déploiement des corolles blanches des fleurs d’amandier, je suis allée vérifier où en étaient les différents fruitiers. Un abricotier se trouve au même stade de floraison. Tandis que celui qui se trouve à l’autre bout du terrain a déjà perdu presque tous ses pétales. C’est nettement lui le plus précoce. Il gagne […]

Le défi baselle

Depuis 2014, une plante exotique accompagne l’aventure de la Clef des sols. Je pensais que c’était une baselle blanche, dont on m’avait donné une bouture, mais l’identification n’était pas complète. Il s’agit en fait de la baselle tubéreuse, la (re)connaissez-vous ? Anredera cordifolia, ou encore Boussaingaultia baselloïdes Voici ses tubercules, comestibles, mais de piètre qualité […]

Le printemps, déjà ?

Est-ce simplement que je n’y avais jamais prêté attention ? Après avoir entendu hier avec étonnement que nous étions le dernier jour de l’hiver « météorologique », j’ai démarré la journée en entendant, encore, que nous étions le premier jour du printemps (météorologique, toujours). Vous connaissiez peut-être déjà cette particularité des saisons météorologiques, qui démarrent 3 semaines […]

Jeux d’eaux

Une fuite sur le système de collecte des eaux pluviales de la grande serre m’amène à remplir des seaux d’eau. Ils ont naturellement gelé la semaine dernière. Voulant accéder à la partie liquide, je pensais devoir soulever une galette de glace, mais non ! L’eau avait gelé aussi sur les bords. Logique direz-vous peut-être… Il […]

Rafraîchissement de framboisiers

Travaux d’hiver, travaux divers… Le programme maraîcher n’est pas trop lourd avant la fin mars. C’est le moment d’apporter les soins aux cultures pérennes. C’était hier le tour des framboisiers. Le premier alignement en production a bénéficié d’une taille de sélection des plus belles tiges. L’opération de sélection permet aussi d’extraire quelques pieds trop serrés […]

7 ans en arrière…

en février 2014, je commençais tout juste à établir l’activité de la clef des sols sur ce plateau de Vitry. Et voici à quoi ressemblait la grande serre : Les dernières fleurs de M. d’Andréa attendaient le moment d’être livrées. laissant derrière elles un grand vide ! Le sol tassé par des décennies de culture […]