Potiron bleu de Hongrie

Pour avancer dans l’automne, je vous propose de découvrir le potiron bleu de Hongrie. Le pédoncule épais et liégeux correspond bien à l’espèce, Cucurbita maxima, par opposition aux courges musquées (C. Moschata) et aux courges vraies (C. Pepo). L’épiderme est lisse, plus facile à éplucher que le Galeux présenté précédemment. Le Bleu de Hongrie possède […]

Potiron Galeux d’Eysines

La sécheresse prolongée a eu raison de mes espoirs de production de potirons pour cette année. Une irrigation au goutte-à-goutte ne permet pas aux cucurbitacées de développer leurs larges feuilles. Si adaptées pour capter la moindre goutte de pluie quand il y en a, ce sont aussi des surfaces d’évaporation démesurées en cas de canicule. […]

Douceurs de poivrons

Quand les courgettes prennent leur rythme de croisière, on s’attend à retrouver juste après les tomates. Celles-ci sont paresseuses cette année et ce sont les poivrons qui s’imposent d’abord. Je vous propose donc un tour d’horizon des variétés cultivées cette année. Rosso 2000, un petit pointu bien charnu, restera bien vert pendant quelques semaines avant […]

Plus de mystère…

… c’est une volvaire. La volve, sorte de sac qui entoure la base, pouvait faire penser à une amanite phalloïde. La présence d’un champignon mortel au contact des cultures aurait été simplement impossible. Mais aucun anneau n’était visible sur le pied. Aurait-il pu disparaître ? Le doute était encore permis. Argument décisif, les lamelles deviennent […]

Le tour du monde des QQ & Cie

La grande famille des courges (genre Cucurbita) nous vient des Amériques. Mais cela fait des siècles que courges et potirons sont largement diffusés dans le monde entier. Et chaque région a individualisé des variétés bien distinctes. C’est ainsi que je peux aujourd’hui cultiver… …venant du Japon un bel assortiment de potimarrons, « Uchiki kuri » rouges, « Huka […]

Nouveautés d’été

Arrivent enfin les productions les plus exigeantes en chaleur : les aubergines. Elles m’ont donné bien du souci cette année. Il a fallu renouveler 3 fois les semis pour remplir les 2 planches prévues. A côté des variétés habituelles, Barbentane et Toulouse, j’ai introduit cette année la magnifique « black beauty », et une variété « long green », […]

Le pointu, petit chou de printemps

Dernière station du printemps avant le déferlement des concombres, tomates et autres légumes d’été, laissez-moi vous présenter un petit chou aussi beau que bon : Le Coeur de boeuf des Vertus Dans la famille des choux cabus, c’en est un nettement pointu. Pas très gros (<1Kg), il est délicieux émincé en salade, avec une vinaigrette […]

Premières courgettes

Mi-juin, on est dans les temps, voici que se forment les premières courgettes, sous abri. Parce que c’est une des meilleures à mon goût, je suis fidèle à la variété « blanche de Virginie ». Vous apprécierez aussi la « verte des maraîchers », qui démarre très bien cette année. Et je vous réserve quelques surprises pour la série […]