C’est d’une courge qu’il s’agit ! Cousine de la musquée de Provence, la Sucrine du Berry est plus adaptée à notre climat parisien. Elle donne de beaux fruits (1-3 Kg) qui se prêtent à toutes sortes d’adaptations culinaires : velouté, gratin, tarte, même rapée crue, ou encore sucrée, en tarte ou en confiture… Retrouvez-la dans […]
Je vous ai déjà présenté les 2 poules qui vivent sur le terrain. Elles m’ont donné un coup de patte (et de bec !) hier pour nettoyer le tunnel, vidé de ses pieds de poivrons et tomates. Voyez donc comme elles s’activent avec ardeur…
Ceux qui connaissent le site ont peut-être remarqué un houx magnifique tout près de l’entrée. C’est en hiver qu’il est le plus impressionnant avec sa parure de baies rouges. J’en ai coupé quelques branchettes pour confectionner des couronnes de Noël… Je les propose à 7€ pour orner la porte d’entrée.
Et voila, les dernières tomates (vertes) et quelques poivrons peuvent encore vous tenter avant de laisser la place… Les pieds seront arrachés dans la semaine. La semaine dernière, ce sont les pieds d’aubergine qui ont fini sur le compost. Cela faisait déjà de belles brassées, qui se sont transformées en un respectable monticule.
Rien de tel qu’un bon velouté de potiron pour fêter en douceur le froid qui pointe. Le Giraumon s’y prête particulièrement bien, avec sa chair savoureuse. Il peut aussi se cuire à la vapeur ou sauté à la poêle car il tient bien à la cuisson. Les fruits que j’ai récoltés pèsent entre 700g et […]
la clef des sols 