A la croisée des cultures

Parmi d’autres plantes peu frileuses, l’époque est à l’installation de linéaires de mâche, petite rosette à récolter tout l’hiver. Comme c’est une plante qui est facilement attaquée par des champignons, oïdium ou pourriture grise, j’ai pris l’habitude de l’associer à des petits oignons. Au fil de l’hiver, la mâche laissera progressivement la place aux oignons […]

Capucine

Vous connaissez tous sa jolie fleur, orange, ou jaune ou rouge… La capucine attire beaucoup le puceron noir. Elle peut donc servir de paravent pour les cultures. Fleur, feuille et fruits agrémentent les salades. Leur saveur piquante, qui rappelle la moutarde, a valu à la capucine le surnom de « Cresson des Indes ». Et d’ailleurs on […]