Vous connaissez tous sa jolie fleur, orange, ou jaune ou rouge…

La capucine attire beaucoup le puceron noir. Elle peut donc servir de paravent pour les cultures.

Fleur, feuille et fruits agrémentent les salades. Leur saveur piquante, qui rappelle la moutarde, a valu à la capucine le surnom de « Cresson des Indes ». Et d’ailleurs on peut aussi la consommer en soupe, assortie de patates, comme le cresson…