Passé les premiers coups de froid annonçant l’hiver, laitues et mâche peinent à résister aux bremia, oïdium et autres mildious… C’est le moment où entre en scène une autre salade, la claytone de Cuba. Ce n’est pas une innovation, elle était déjà mentionnée dans le catalogue Vilmorin du début du XXème siècle. On l’appelle aussi […]
… c’est une volvaire. La volve, sorte de sac qui entoure la base, pouvait faire penser à une amanite phalloïde. La présence d’un champignon mortel au contact des cultures aurait été simplement impossible. Mais aucun anneau n’était visible sur le pied. Aurait-il pu disparaître ? Le doute était encore permis. Argument décisif, les lamelles deviennent […]
Il m’arrive de récolter autre chose que ce que j’ai planté. Par exemple, en ce moment, des épinards se sont ressemés dans une planche de mâche. La mâche a un peu d’avance mais on peut trouver quelques feuilles d’épinards à récolter avec. Dans la grande serre, c’est encore autre chose. Au milieu des épinards ce […]
la clef des sols 