Après avoir cultivé le petit oignon blanc de Paris, cela fait plusieurs années que j’ai opté pour une autre variété d’oignon nouveau, le blanc de Malakoff.

Tant que les feuilles sont bien vertes et appétissantes, il permet de confectionner de belles bottes.

Au début du printemps les petits bulbes forment des petites bottes. Puis ils grossissent…. variablement.

Certains deviennent vraiment gros, surtout quand ils ont pu prendre toute la place qu’ils voulaient.

La réussite varie suivant les années. Cette année la production dépassera largement les besoins en bottes.

Une fois le feuillage desséché, il y aura de quoi fournir une récolte de gros oignon blanc.

Une première !