Facile, me direz-vous, c’est un balais à gazon (ou à feuilles, au choix) !!! Eh bien oui, mais non ! Pour moi cet outil fait office de Herse étrille… en pleine action, ici, au milieu des choux-raves. Herse étrille ? Qu’es aquo ? La herse étrille, la vraie, que voici : s’attelle à l’arrière d’un […]
… et on recommence ! Même menu cette semaine que la semaine dernière. En attendant les premières cultures de printemps, seul le mesclun pourra varier quelque peu, pour accueillir certaines herbes sauvages dans sa composition : plantain, pissenlit, laiteron… C’est le meilleur moment pour y goûter !!!
Au plus fort de l’hiver, les récoltes possibles sont constituées de plantes qui ont poussé avant la Toussaint, et se maintiennent malgré le froid. C’est donc une sorte de réserve « sur pied », qui ne se reconstitue pas, dans laquelle on puise… en attendant les cultures de printemps, fraîches et pimpantes ! Il se trouve que j’ai […]
En ces temps de galettes, je vous présente… les fèves nouvelles ! Semées à l’automne, elles ont germé tranquillement quand les autres cultures de plein champ s’achevaient. Et les petits bouquets de feuilles ont vaillamment supporté les récentes gelées. Les courageuses petites manifestent un réjouissant appétit de vivre… et c’est une nouvelle année qui commence, […]
C’est d’une courge qu’il s’agit ! Cousine de la musquée de Provence, la Sucrine du Berry est plus adaptée à notre climat parisien. Elle donne de beaux fruits (1-3 Kg) qui se prêtent à toutes sortes d’adaptations culinaires : velouté, gratin, tarte, même rapée crue, ou encore sucrée, en tarte ou en confiture… Retrouvez-la dans […]
Je vous ai déjà présenté les 2 poules qui vivent sur le terrain. Elles m’ont donné un coup de patte (et de bec !) hier pour nettoyer le tunnel, vidé de ses pieds de poivrons et tomates. Voyez donc comme elles s’activent avec ardeur…
Ceux qui connaissent le site ont peut-être remarqué un houx magnifique tout près de l’entrée. C’est en hiver qu’il est le plus impressionnant avec sa parure de baies rouges. J’en ai coupé quelques branchettes pour confectionner des couronnes de Noël… Je les propose à 7€ pour orner la porte d’entrée.
Et voila, les dernières tomates (vertes) et quelques poivrons peuvent encore vous tenter avant de laisser la place… Les pieds seront arrachés dans la semaine. La semaine dernière, ce sont les pieds d’aubergine qui ont fini sur le compost. Cela faisait déjà de belles brassées, qui se sont transformées en un respectable monticule.
Rien de tel qu’un bon velouté de potiron pour fêter en douceur le froid qui pointe. Le Giraumon s’y prête particulièrement bien, avec sa chair savoureuse. Il peut aussi se cuire à la vapeur ou sauté à la poêle car il tient bien à la cuisson. Les fruits que j’ai récoltés pèsent entre 700g et […]
Je croyais avoir complètement raté les choux ! Rassurez-vous, quelques-uns ont fini par former une belle petite pomme, après avoir subi toutes sortes d’agressions : altises, piérides, gastéropodes, oiseaux, aleurodes… Après une telle concurrence, je suis assez contente de pouvoir quand même vous proposer d’y goûter à votre tour ! Ce sont des choux du […]
la clef des sols 