Pourpier, salade d’été

Par une belle et chaude journée d’été, quoi de mieux qu’une petite salade pour manger sainement sans grands préparatifs ?

Une laitue ? oui c’est toujours possible…

Si vous avez envie de changer, je vous propose le pourpier, salade d’été par excellence, qui vient dans les cultures quand les chaleurs sont bien installées.

Et ce n’est pas la petite pluie d’aujourd’hui qui va le décourager… L’été est là et bien là, la présence du pourpier en atteste !

Croquant et légèrement acidulé, il est bourré de vitamines et d’oligoéléments. Je vous le recommande…

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