Rose de Berne Reines de la table en été, les tomates offrent une diversité incroyable. Evergreen Par la forme, la couleur, le goût, la consistance… les variations semblent infinies et incitent à multiplier les sortes… Coeur de boeuf C’est pourquoi j’en teste quelques nouvelles chaque année, à côté des variétés classiques que sont les Marmande […]
Vos légumes, les voulez-vous crus ou cuits ? Non je n’ai pas décidé de me lancer dans un atelier de transformation. Je ne vais pas vous proposer ratatouilles, soupes ou autres plats cuisinés. Ceci concerne simplement les légumes juste récoltés. Les thermomètres sont bloqués au maxi jour après jour, ce qui signifie des températures fixées […]
Les premières tomates précoces arrivent, en petites quantités pour commencer. Ce sont plutôt des petits calibres : Précoce de Quimper – petite rouge ronde, Caro rich (photo) – petite orange ronde, Monda – petite rouge allongée, Moskvitch – moyenne rouge ronde, sans compter les tomates cerises, de couleurs variées. L’intensité des chaleurs des derniers jours […]
Quoi de neuf entre les cultures d’hiver et les légumes d’été ? Les premières sont fichues, comme cette mâche totalement fleurie. Les secondes sont plantées progressivement, mais ne donneront pas tout de suite : tomate – tiens la première fleur est apparue ! courgette, melon, haricot – la première série a germé ! Entre les […]
Semés depuis 2 mois et maintenus dans un châssis chauffé, les premiers plants de tomate ont désormais pris place dans les tunnels de culture. Installés sur une planche qui a vu passer le poulailler mobile, ils ne devraient pas manquer d’engrais pour pousser vite et bien. Et voilà une soixantaine de plants bien espacés, arrosés, […]
Le printemps est là, vive l’été ! Cela vous paraît peut-être un peu tôt pour parler de tomates. Vous avez raison. L’été est encore un peu loin. Et pourtant… cela fait déjà 1 mois que les premiers semis ont été faits. Et je ne résiste pas au plaisir de vous montrer les premiers balbutiements de […]
Les sols gorgés d’eau ne laissent pas la possibilité de faire plus à l’extérieur qu’un petit tour de surveillance. Admirer les petites feuilles de fève se déployer à raz de terre… S’étonner de voir fleurir si tôt les premières jonquilles. Sous abri, cependant, les chantiers de réparation se poursuivent activement. A côté des premières caisses […]
A part celles qui sont bonnes à récolter cette semaine, les dernières tomates formées ne mûriront plus guère. Pourtant les pieds sont encore chargés de beaux gros fruits. C’est le moment de se lancer dans la confection de chutneys, confitures de tomates vertes et autres beignets. Avis aux amateurs ! Vous pouvez aussi tenter de […]
Passés les saints de glace, la protection contre le froid cède la place à l’aération et l’irrigation. Ouvrez grandes les portes des tunnels, qui abritent déjà les petits plants de poivron, tomate, concombre, haricot, melon, etc. Les gaines de goutte-à-goutte vont bientôt reprendre du service pour abreuver tout ce petit monde. Lumière et chaleur aidant, […]
Des feuilles grignotées, des fruits perforés et maculés de déjections, il fallait bien trouver qui s’attaque à présent aux tomates… Elles ont pourtant un certain don pour le camouflage (il y a deux chenilles sur cette image). Mais quand on cherche on finit par trouver, derrière une feuille… entre les fruits d’un même bouquet… ou […]
la clef des sols 