Une cinquième bougie pour la clef des sols ! Ces cinq années ont vu sortir de terre toutes sortes de beaux légumes. Et ce n’est pas fini. En 2019 les itinéraires de production évoluent. Toujours dans l’idée de soigner les sols, je vais augmenter les apports de matière organique en surface. L’objectif est d’activer la […]
L’afflux de sèves printanières n’est pas l’apanage des annuelles maraîchères. Les vivaces indigènes participent au grand jaillissement de la végétation. Parmi celles-ci, en bonne place figure la fameuse (et redoutée) ortie. Et alors, pensez-vous, on ne va quand même pas en manger ! Et pourquoi pas ? Certains d’entre vous auront peut-être déjà testé la […]
Des journées franchement rallongées, un coup de chaud en cours de journée (surtout sous abri !)… il n’en faut pas plus pour doper la végétation. Résultat ? Ces grandes et belles feuilles d’épinard… rivalisent avec celles des choux kale. Les laitues sont dans la course. La claytone de Cuba laisse poindre ses étranges petites fleurs […]
Les secousses de l’hiver finissant malmènent encore les installations. Mais elles apportent aussi leur lot d’émerveillement, quand on voit sortir les premières feuilles des amandiers et des groseilliers à maquereaux. Les fleurs sont encore discrètes, comme ces petits bouquets roses si légers des fleurs d’orme ou les bourgeons presque ouverts de fleurs de pommier ou […]
Quel lien voyez-vous entre l’apparition début mars des jaunes pétales du mizuna et le rafistolage de bâches au gros scotch ? Le climat nous joue des tours ! D’un côté les chaleurs du mois de février ont déboussolé une partie des cultures hivernales. Persuadées que le printemps bat son plein, mizuna, claytone et choux ont […]
D’ordinaire les premiers semis de l’année démarrent lentement et restent échelonnés. Cette année, ils saluent en masse le généreux soleil des jours passés. Les petits pois pointent leurs premières feuilles. Les carottes … lèvent dru. Les épinards ne sont pas en reste. Les betteraves s’extraient de leur glomérule et étendent leurs petites feuilles. C’est toujours […]
En février, les plus belles journées affichent déjà un petit air de printemps. Côté récoltes, cependant, il va falloir patienter avant de voir arriver les primeurs. En attendant, la diversité de couleurs du mesclun est là pour égayer les assiettes… et les papilles. Vertes ou rouges, lisses ou gaufrées, les laitues assurent la base. Douce […]
Alors que les jours commencent à rallonger sensiblement, les préparatifs battent leur plein pour la nouvelle saison. Parmi eux il y a l’exercice consistant à passer en revue les résultats de l’année passée pour comprendre, si possible, les erreurs à ne pas refaire et, si possible aussi, les bons itinéraires à répéter… Quelques belles réussites […]
… ou le récit d’un demi-succès. La culture de l’endive est un long parcours semé d’embûches. Les expérimentations des années passées avaient abouti à des résultats si maigres que vous n’en avez même pas entendu parler. La première étape est une culture de chicorée en plein champ. Ce sont 2 planches entières que j’y ai […]
Les soins aux fruitiers font partie des travaux d’hiver. Des deux figuiers présents sur le terrain, le plus jeune présentait cette année des signes de dépérissement. J’avais donc prévu de le bichonner cet hiver. Couper les branches mortes, les drageons envahissants, biner la terre autour du pied… C’est chose faite. Le plus gros semblait loin […]
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