Si vous êtes un peu tristes que la saison des grandes vacances s’achève, j’ai peut-être de quoi vous mettre un peu de baume au coeur… Au jardin, profitez de la pleine saison des légumes d’été, aubergine, tomates, poivron, etc., sans oublier les aromates qui les accompagnent si bien. Et, je ne vous dis pas quoi, […]
Comme vous le savez certainement déjà, les potirons et autres cucurbitacées sont dotés de fleurs mâles et de fleurs femelles. Les dernières donneront les potirons et les courges, tandis que les premières portent le pollen nécessaire à la fructification. Entre les deux, le véhicule naturel de la pollinisation ce sont les abeilles, qui visitent consciencieusement […]
Désolée ce billet ne va pas être très gai mais je ne rigole pas beaucoup ces derniers temps. Chaque semaine je prends un petit temps pour réfléchir à ce dont j’ai envie de vous parler, et prendre le cliché qui l’illustrera. Aujourd’hui j’ai hésité… J’aurais pu faire le tour des quelque 20 variétés de tomates […]
Nouvelle du jour, l’ail est en partie récolté ! Il a eu chaud, il a eu soif (donc il est un peu petit) et… il est bien sec. Je ne pensais pas le récolter nécessairement si tôt mais, quand les feuilles sont totalement sèches, il ne grossira plus, ça c’est sûr. Et dans cet état, […]
… ça tombe bien j’en ai plein pour vous ! De quoi faire poêlées, gratins, ratatouilles et toutes sortes de salades… Et cette année j’ai même un bel assortiment de tomates cerises de toutes les couleurs. Voyez donc, rouge, de la variété « miel du Mexique », verte, de la variété « raisin vert », « poire jaune », et, celle-ci […]
Bien vert quand il est jeune, le melon petit gris de Rennes prend des marbrures jaunes en mûrissant. Puis il tourne au jaune franc… comme vous pouvez voir sur la photo. Comme ça dépend du temps, je ne maîtrise pas la vitesse de maturation. L’an dernier tous les melons ont mûri en 15 jours !!! […]
Dans la succession des fruits, voici que les figues arrivent à maturité. Belles figues vertes, gorgées de soleil… … à déguster au frais !
Petit problème, quand les carottes ne poussent pas assez vite et doivent laisser la place aux tomates, que faire ? Il y a plusieurs solutions, comme de faire place nette pour installer la nouvelle culture (surtout quand il s’agit des tomates !). Non, moi j’ai choisi d’installer les tomates au milieu des carottes. Mais à […]
Parmi les spontanées du jardin, je vous propose de goûter au chénopode. Cousin de l’épinard, il se mange cuit, sauté à la poêle ou cuit à l’eau, pour composer un légume d’accompagnement tout-à-fait remarquable à mon goût ! Rappelant l’épinard, il est à la fois plus fin et plus marqué que ce dernier… A tester […]
Par une belle et chaude journée d’été, quoi de mieux qu’une petite salade pour manger sainement sans grands préparatifs ? Une laitue ? oui c’est toujours possible… Si vous avez envie de changer, je vous propose le pourpier, salade d’été par excellence, qui vient dans les cultures quand les chaleurs sont bien installées. Et ce […]
la clef des sols 