Quand les estivales tirent leur révérence… Les feuilles des tomates se marbrent de violet, signe que le froid les empêche de bien fonctionner. Les derniers petits poivrons dominent une marée de fleurs de basilic sacré, bientôt sèches. Les piments disparaissent au rythme des récoltes. Les tournesols courbent la tête. … les hivernales se préparent à […]
Qu’est-ce qu’une AMAP ? Que recouvre la certification AB ? Qu’y a-t-il dans les champs à cette saison ? Quelle différence entre un chou F1 et un chou de variété ancienne ? A quoi ressemble un radis Minowase ? Où en sont les petits poivrons post-canicule ? Qui butine les tournesols ? A qui appartient […]
Il est beau mon radis, radi-di, radis d’hiver ! Il n’est pas noir, il n’est pas vert, il est… violet ! C’est le violet de Gournay. Est-ce que cela vous dit, dites-moi donc, un radis d’hiver violet ? Ni noir, ni vert, goutez-le plutôt…
Quelques giboulées, le thermomètre qui fait le yoyo, pas grand chose à mettre dans le panier…. Pas de doute, nous sommes en mars, c’est de saison ! Il ne faudrait pas désespérer. Allons donc voir ce qui se profile au bout du tunnel. En pleine terre, des petits radis… … et des petites carottes, toutes […]
Pour cette fois, saluons une de ces récoltes nouvelles qui marquent le printemps… Les radis sont là, prêts à cueillir et à botteler ! Un peu piquants, ni trop, ni trop peu, ceux que je récolte sont abrités dans un tunnel. Ils seront bientôt suivis par 2 séries en place en plein champ. Bon appétit […]
la clef des sols 