…rbitacées Le sport du moment consiste à planter pour remplir les planches de culture. Quand on plante, on vide un peu la serre à plants. Mais on la remplit à nouveau en semant encore. Laitues, navets, melons, concombres, courgettes, tomates et poivrons sont déjà en terre. Alors que reste-t-il dans la serre ? Des choux, […]
La grande famille des courges (genre Cucurbita) nous vient des Amériques. Mais cela fait des siècles que courges et potirons sont largement diffusés dans le monde entier. Et chaque région a individualisé des variétés bien distinctes. C’est ainsi que je peux aujourd’hui cultiver… …venant du Japon un bel assortiment de potimarrons, « Uchiki kuri » rouges, « Huka […]
Quelques bons coups de chaud depuis le début de l’année… Chic, cela ne facilite pas la vie des limaces ! Mais quand même, ce sont les fourmis qui en profitent pour attaquer les cultures. Les petits choux raves ont été les premiers à faire les frais des appétits de fourmis… … individuellement petits mais assez […]
Cette année ce sont huit variétés différentes de potirons et courges que j’ai installées dans les champs. Elles ont très variablement poussé… La palme du plus petit calibre va à un potimarron, le plus petit faisant 150g ! Alors que le plus gros calibre est une courge Musquée de Provence, la plus grosse pesant 8Kg100 […]
Comme vous le savez certainement déjà, les potirons et autres cucurbitacées sont dotés de fleurs mâles et de fleurs femelles. Les dernières donneront les potirons et les courges, tandis que les premières portent le pollen nécessaire à la fructification. Entre les deux, le véhicule naturel de la pollinisation ce sont les abeilles, qui visitent consciencieusement […]
Rien de tel qu’un bon velouté de potiron pour fêter en douceur le froid qui pointe. Le Giraumon s’y prête particulièrement bien, avec sa chair savoureuse. Il peut aussi se cuire à la vapeur ou sauté à la poêle car il tient bien à la cuisson. Les fruits que j’ai récoltés pèsent entre 700g et […]
la clef des sols 