Après les tomates, courgettes, concombres et poivrons, c’était aujourd’hui au tour des physalis d’être mis en terre. Certains commençaient à trouver le temps long dans la serre à plants et avaient même déjà formé une petite lanterne. Il était bien temps de les planter. Et ils ont même reçu un petit cortège en accompagnement. La […]
Les physalis démarrent leur vie en terrine. Une fois que les graines – toutes petites – ont levé, il ne faut pas tarder à repiquer les plants. Après l’espace partagé de la terrine, le repiquage permet à chaque plant d’avoir un volume de terreau suffisant pour constituer une belle touffe de racines. La technique est […]
Alors que les jours commencent à rallonger, il est possible de commencer à semer de nouvelles carottes. Rien ne sert de se précipiter ces jours-ci, le froid ralentissant la germination. Mais il faut bien commencer cependant. Voici donc une première demi planche semée de carottes, en attendant que les dernières patates douces libèrent l’autre moitié. […]
La serre se remplit. Le programme du jour concernait une planche bien broussailleuse dans la serre. Il faut dire qu’un vitrage absent autorise le développement d’une végétation conséquente. Le désherbage met en évidence une drôle de sorte d’escargot. Avec un air de coquillage marin, le bulime tronqué est bien un escargot terrestre. Outre sa forme […]
Les réparations de la serre à plants continuent à petite vitesse. Mais qu’y a-t-il donc à l’intérieur ? Quelques plaques attirent le regard. Ce sont des navets… et des laitues. Semés depuis 12 jours, ils pointent juste leurs cotylédons. A côté se trouvent des petits oignons, à transplanter bientôt en plein champ. Mais où sont […]
De retour de congés, un petit tour s’impose pour vérifier si tout va bien. Sous la serre, les planches d’épinards et de mâche ont bien poussé. Des chenilles ont quand même profité de la semaine pour perforer les plus grandes feuilles. Autant sur mâche que sur épinard, les rondes de nuit vont être nécessaires pour […]
Les premières petites physalis, celles d’été, appelées aussi « Cerises de terre » poursuivent leur course tranquille tout en douceur. Et voici que leur grande cousine, la Physalis du Pérou arrive à son tour en production. Celle-ci est plus grosse, d’une couleur plus intense. Plus acidulé, son goût s’approche d’un agrume type mandarine, quand la petite cerise […]
En été, la petite production de la clef des sols fait d’abord la part belle aux Cucurbitacées, courgettes et concombres. Celles-ci se font discrètes aujourd’hui, en attendant le relais des courges et potirons. Vient ensuite la tomate, reine de la belle saison, une Solanacée. Les plants sont encore bien garnis et devraient produire encore pendant […]
Avec l’entrée en récolte des aubergines et des poivrons, voici une petite nouvelle du côté des fruits. J’ai déjà cultivé sa cousine sud-américaine les années précédentes, la Physalis peruviana, ou coqueret du Pérou. Mais la maturité de celle-là n’est obtenue que vers le mois de septembre. C’est donc bien encore une Physalis mais celle-ci provient […]
Demain, mardi 9 octobre, démarre une nouvelle année de partenariat avec Kchamps, l’association pour le maintien d’une agriculture paysanne (AMAP) de Cachan. Depuis 2015, ce partenariat me permet, semaine après semaine, de livrer en de bonnes mains l’essentiel de la production de La clef des sols. Chaque mardi, les légumes récoltés dans la journée sont […]
la clef des sols 