Fleurs de lilas

Alors que le parc a tiré sa renommée de la capacité des anciens horticulteurs à induire la floraison du lilas en toute saison, celle-ci fait partie des repères temporels pour les cultures. Quand le lilas est en fleurs, il est temps de planter les pommes de terre. Ces dernières années la floraison intervenait en avril, […]

Baselle blanche

Connaissez-vous la baselle ? Appelée aussi épinard de Malabar, c’est une plante grimpante tropicale. On en consomme les jeunes pousses et les feuilles en salade. Les feuilles plus grandes se cuisent un peu comme l’épinard (encore une !). Comme le pied que j’avais s’est magnifiquement développé dans la serre, je profite de sa floraison pour […]

Des légumes à la place des fleurs

Un site horticole actif depuis les années 60 est repris depuis peu… Les fleurs à massifs qui y étaient produites sont remplacées progressivement par de bons légumes Mais on ne fait pas abstraction comme cela de décennies de cultures florales. Les unes et les autres pointent leurs pétales ici et là. Je les conserve précieusement […]