Bien vert quand il est jeune, le melon petit gris de Rennes prend des marbrures jaunes en mûrissant. Puis il tourne au jaune franc… comme vous pouvez voir sur la photo. Comme ça dépend du temps, je ne maîtrise pas la vitesse de maturation. L’an dernier tous les melons ont mûri en 15 jours !!! […]
Dans la succession des fruits, voici que les figues arrivent à maturité. Belles figues vertes, gorgées de soleil… … à déguster au frais !
Petit problème, quand les carottes ne poussent pas assez vite et doivent laisser la place aux tomates, que faire ? Il y a plusieurs solutions, comme de faire place nette pour installer la nouvelle culture (surtout quand il s’agit des tomates !). Non, moi j’ai choisi d’installer les tomates au milieu des carottes. Mais à […]
Par une belle et chaude journée d’été, quoi de mieux qu’une petite salade pour manger sainement sans grands préparatifs ? Une laitue ? oui c’est toujours possible… Si vous avez envie de changer, je vous propose le pourpier, salade d’été par excellence, qui vient dans les cultures quand les chaleurs sont bien installées. Et ce […]
Bientôt l’été ? Mais oui, il n’est plus bien loin. Pour l’annoncer voici les premières courgettes de la saison ! J’en ai deux variétés, comme l’année dernière : – la Blanche de Virginie, la meilleure à mon goût, douce, tendre et à la peau très fine… – la Gold rush, d’un jaune flamboyant, pour varier […]
Après mes échecs répétés en matière de choux, j’ai testé ce printemps une variété régionale cultivée sous abri. Juste quelques graines semées au bout de la planche de choux-raves. Ils se sont bien plu là… Laissez-moi donc vous présenter le chou « pointu » de la variété « Coeur de boeuf des Vertus ». Encore une variété issue des […]
J’arrête le mesclun, très long à récolter, pour donner l’avantage aux laitues. Quoique pas très grosses, elles sont nombreuses et je ne voudrais pas les voir partir en fleur… Je vous en propose 4 variétés : laitue à feuilles rouges, la Merveille des 4 saisons (photo) ; laitue verte, la Reine de mai ; batavia […]
Un drôle de chou, qui produit un renflement de la tige, une belle petite rave à déguster crue ou cuite… Crue vous pouvez la râper ou la couper en rondelles. Cuite elle donne une belle poêlée ou se mêle à des légumes vapeur. Les feuilles se mangent aussi, naturellement, comme celles de n’importe quel chou. […]
Pour cette fois, saluons une de ces récoltes nouvelles qui marquent le printemps… Les radis sont là, prêts à cueillir et à botteler ! Un peu piquants, ni trop, ni trop peu, ceux que je récolte sont abrités dans un tunnel. Ils seront bientôt suivis par 2 séries en place en plein champ. Bon appétit […]
Petites pommes bien serrées de feuilles privées de lumière, avez-vous déjà vu comment poussent les endives ? Une première étape consiste à cultiver en plein champ les chicorées, belles rosettes de feuilles d’un vert soutenu. Ces plantes sont arrachées à l’automne, et stockées au frais, pour en replanter progressivement les racines dans le courant de […]
