Dernière station du printemps avant le déferlement des concombres, tomates et autres légumes d’été, laissez-moi vous présenter un petit chou aussi beau que bon : Le Coeur de boeuf des Vertus Dans la famille des choux cabus, c’en est un nettement pointu. Pas très gros (<1Kg), il est délicieux émincé en salade, avec une vinaigrette […]
Mi-juin, on est dans les temps, voici que se forment les premières courgettes, sous abri. Parce que c’est une des meilleures à mon goût, je suis fidèle à la variété « blanche de Virginie ». Vous apprécierez aussi la « verte des maraîchers », qui démarre très bien cette année. Et je vous réserve quelques surprises pour la série […]
Avez-vous usage de cette drôle de plante préhistorique ? Je vous en donne ! Au jardin, les décoctions de prêle servent à renforcer les cultures et à les protéger contre les maladies cryptogamiques. Pour le corps, elles sont réputées pour leurs bienfaits, que je ne saurais précisément vous indiquer, mais dont vous êtes nombreux à […]
Quelques bons coups de chaud depuis le début de l’année… Chic, cela ne facilite pas la vie des limaces ! Mais quand même, ce sont les fourmis qui en profitent pour attaquer les cultures. Les petits choux raves ont été les premiers à faire les frais des appétits de fourmis… … individuellement petits mais assez […]
Symbole des chaleurs annonçant l’été, il vient couvrir spontanément les parties de terre fertile à nu… c’est le chénopode. Cousin de l’épinard, il se cuisine de la même façon. Pour les amateurs, l’épinard cultivé ne reviendra pas avant la fraîcheur de l’automne. Son cousin sauvage est bon à récolter à présent, avant qu’il ne devienne […]
Passés les saints de glace, la protection contre le froid cède la place à l’aération et l’irrigation. Ouvrez grandes les portes des tunnels, qui abritent déjà les petits plants de poivron, tomate, concombre, haricot, melon, etc. Les gaines de goutte-à-goutte vont bientôt reprendre du service pour abreuver tout ce petit monde. Lumière et chaleur aidant, […]
Les cultures d’été prennent place peu à peu sous les abris et dans les jardins. Mais elles n’attirent pas vraiment encore le regard. Des compagnes leur volent facilement la vedette, apparues spontanément où il leur plaît. Je les épargne volontiers lors des désherbages, pour avoir le plaisir de plonger le regard dans le flamboyant miroir… […]
Les habitués de la côte d’azur ne s’étonnent pas de voir des alignements d’orangers. Mais la banlieue parisienne n’offre pas ce style de rencontre en plein air. Et pourtant… Il existe bien des agrumes pouvant en principe supporter notre climat. C’est le cas du yuzu, une sorte de citronnier qui est très apprécié au Japon. […]
Quelques coups de chaud, voici qui les a boostées ! Les cardes sont belles… les feuilles aussi. Alors que les épinards vivent leurs derniers jours, eux qui ne supportent pas la chaleur. Bien enracinées, les bettes étaient prêtes à démarrer. Elles ont changé de gabarit d’un coup. Avis aux amateurs ! C’est le moment de […]
Du bois mort qui s’accumule ici et là, Un rond d’orties envahissant, Une curiosité pour l’utilisation de charbon végétal comme amendement… Les conditions sont réunies pour tester la bonne vieille charbonnière. petit tas de bois deviendra grand… Le but n’étant pas de brûler le bois mais de le chauffer avec un minimum d’oxygène, on recouvre […]
la clef des sols 