Ils ont fièrement résisté à l’hiver, au vent, au froid…. mais ont cédé devant les derniers pics de chaleur.

Les poireaux sont définitivement partis pour fabriquer leur hampe florale. Vous savez, comme dans Les poireaux ont la grosse tête !

Au secours ! c’est tout dur dedans !

Effectivement les pieds se préparent à arborer un étendard à 1 bon mètre au dessus du sol. Pour supporter l’effort, la tige florale devient dure à la base. Elle doit être retirée pour consommer les feuilles qui l’entourent.

Au sommet, la tige florale est nettement plus tendre, un peu comme dans une asperge. Les plus hardis se laisseront tenter de goûter cette pointe. Prêts pour l’aventure ? C’est dans les récoltes du moment…