Jours raccourcis, nuits fraîches… les légumes d’été produisent leur dernier effort.

Par exemple…
…les courgettes peinent à couvrir le fond de la caisse, quand elles en faisaient déborder plusieurs en juillet-août.

… les tomates se présentent dans la version « tomates vertes », puisque désormais elles mûrissent au ralenti.

… le basilic voit ses feuilles noircir.

… les aubergines terminent en petit format (et donc en « petit poids »).

Et laissent la place aux radis, mesclun et navets…

boules d’or et navets noirs longs

Pour marquer la transition en douceur, je vous propose quand même de goûter à un dernier symbole de la saison chaude.

Une plante grimpante aux larges feuilles,

aux jolies fleurs mauves,

produisant de délicieux tubercules.

C’est la patate douce, à goûter avant les grands froids !