Parmi les verdures typiques en hiver, je prévois toujours quelques chicorées. Ce n’est pas la plus appréciée des salades alors je n’en remplis pas de trop grandes surfaces. Cette année j’avais 150 beaux petits plants, de quoi occuper 2 planches de plein champ. Aussitôt plantées, elles ont été dévastées par les limaces. Il en restait […]
De retour de congés, un petit tour s’impose pour vérifier si tout va bien. Sous la serre, les planches d’épinards et de mâche ont bien poussé. Des chenilles ont quand même profité de la semaine pour perforer les plus grandes feuilles. Autant sur mâche que sur épinard, les rondes de nuit vont être nécessaires pour […]
Que fait-on quand il fait encore bien chaud et que les tomates continuent à fournir de belles récoltes ? On prépare l’hiver ! Ici ce sont 2 planches de chicorées, la salade la plus résistante au froid. Ayant correctement repris malgré les grosses chaleurs, elles ont droit à un désherbage et une recharge de matière […]
Les cycles se chevauchent en permanence et les cultures d’été voisinent avec les légumes prévus pour cet hiver. Les laitues ayant très mal supporté les excès climatiques de l’année, très peu ont pu être récoltées. Et c’est à peine si l’on voit qu’il en manque parmi les toupets fleuris des pieds qui n’ont pas su […]
Les haricots verts ont viré au roux. Heureusement les chicorées sont là pour maintenir une touche de vert franc dans les champs. Les cultures d’été, progressivement arrachées et broyées, viennent grossir les tas de compost. A ce jour ils contiennent bettes, maïs, poivron, aubergine, pastèque et melon. Bientôt vont suivre tomates, basilic, courgette et haricots… […]
Alors que les cultures d’été se demandent combien de temps elles pourront encore tenir, les jeux sont faits dans les champs. Les chicorées sont les dernières à avoir pris place dans les jardins de plein champ, après les poireaux, carottes, choux divers, navets, laitues et radis noirs. Les aillacées sont récoltées. Bientôt viendra le tour […]
la clef des sols 