Ce n’est pas qu’il fasse si froid, mais la fin des légumes d’été et le raccourcissement des journées incitent à changer de régime alimentaire. Le poireau va pouvoir faire son entrée en scène. Je ne pourrai malheureusement pas fournir le trio complet, les carottes faisant défaut et la pomme-de-terre restant une culture compliquée sur terrain […]
De retour de congés, un petit tour s’impose pour vérifier si tout va bien. Sous la serre, les planches d’épinards et de mâche ont bien poussé. Des chenilles ont quand même profité de la semaine pour perforer les plus grandes feuilles. Autant sur mâche que sur épinard, les rondes de nuit vont être nécessaires pour […]
Un drôle d’été où se succèdent des séquences météorologiques sans queue ni tête, voilà qui ne plaît pas à tous les légumes. Les aubergines sont poussives, les poivrons tout petits, les melons très en retard…. Mais les tomates tirent leur épingle du jeu. Etes-vous plutôt Marmande… … Liguria … ou coeur de boeuf ? Et […]
Chose inhabituelle, la pluie s’invite au moment de la récolte des échalotes. Une fois le liseron scalpé à la tondeuse, les pointes brunes apparaissent. L’humidité du sol facilite l’extraction. La récolte n’est pas énorme mais les calibres sont plutôt beaux. Quelques kilos pour compléter la présence des alliacées en cuisine, à côté des oignons et […]
Je pensais pouvoir simplement vous annoncer lundi l’arrivée, enfin, des tomates. Mais le programme de la soirée s’est brusquement compliqué vers 17h. Un bruit bizarre m’a alertée et un gros panache de fumée noire m’a attirée dehors. Un feu s’était déclaré en bordure de voirie et un camion stationné près de l’entrée était gagné par […]
La saison est courte, le fruit est fragile. C’est maintenant que les framboises se récoltent. Les grappes de fruits mûrissent progressivement, assurant normalement une production sur plusieurs semaines. Mais celle-ci peut être écourtée en cas de coups de vent ou de trop fortes chaleurs ! Le massif est constitué de plusieurs variétés, une palette de […]
L’orage d’hier aura ramolli le sol juste assez pour faciliter la récolte d’ail. Fraîchement arraché, il n’est pas vraiment à son avantage… Et pourtant il a tout pour plaire après un léger parage. L’organisation du séchage occupe un certain volume dans la remise centrale. Il a même fallu réquisitionner l’étagère de bassinage. C’est la première […]
Quelques rangs de fèves au bout du jardin… La zone s’est ensauvagée. Liserons, chardons et panais sauvages masquent la culture. De près, certains pieds ont visiblement été attaqués par des pucerons noirs. Mais, comme ici, les colonies ont été parfois décimées. Les syrphes y seraient elles pour quelque chose ? Ces petites mouches, ressemblant à […]
L’année 2022 a vu quelques belles réussites. Le poireau en est une… Les courges et potirons en sont une autre ! A l’approche du printemps le stock est encore bien pourvu. Profitons-en pour cuisiner soupes ou gratins tant que le temps s’y prête. Ce sont plutôt des gros modèles. La plupart pèse entre 5 et […]
Dans une ferme équipée de grosses machines, on ne s’amuse pas à morceler les opérations. Une planteuse à poireaux est mise en route pour pas moins de quelques milliers de poireaux. Une récolteuse à pommes-de-terre extrait toutes les patates sur une courte période. C’est tout le contraire quand la plupart des opérations sont réalisées manuellement. […]
la clef des sols 