Barbentane, Toulouse et Dourga

Voici les 3 variétés d’aubergines que je vous propose cette année.

Aubergine de Toulouse

La plus précoce et productive, la Toulouse, est bien ventrue et d’une belle couleur violette.

Aubergine longue de Barbentane

La Barbentane est plus allongée et presque noire. C’est aussi la plus fondante après cuisson.

Aubergine Dourga

Enfin la Dourga, plus petite et plus longue à venir, est d’un blanc crémeux tout-à-fait original…

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