Les maïs à farine ont été récoltés sous le 1er tunnel (merci Flora !).

Pour les faire sécher tranquillement je les ai en partie déshabillés et j’ai vu…

…une symphonie de couleurs !

Laissez-moi vous entraîner quelques instants au pays des perles végétales…

Magnifique, non ? Je ne sais pas ce que vous en penserez, moi je les trouve proprement somptueux, ces épis.

Je compte garder les plus beaux pour la semence, veuillez m’en excuser. Les autres pourront trouver preneur, avis aux amateurs !

Je précise que ce n’est pas du maïs doux. Il peut quand même se consommer, cuit à la vapeur ou grillé. Mais le grain est plus consistant sous la dent et sa saveur est moins sucrée. Il est idéalement destiné à être transformé en farine, pour ceux qui sont équipés d’un bon moulin…