Chose inhabituelle, la pluie s’invite au moment de la récolte des échalotes. Une fois le liseron scalpé à la tondeuse, les pointes brunes apparaissent. L’humidité du sol facilite l’extraction. La récolte n’est pas énorme mais les calibres sont plutôt beaux. Quelques kilos pour compléter la présence des alliacées en cuisine, à côté des oignons et […]

Quand la programme des semis et plantations est quasiment bouclé, c’est qu’il est temps de passer… … aux récoltes ! Qu’y a-t-il donc sous ce broyat ? Des échalotes ! On ne peut pas dire que le gabarit soit impressionnant. Mais les plantes ont survécu à 5 mois si peu arrosés qu’elles auraient aussi bien […]