Échalotes à sécher

Chose inhabituelle, la pluie s’invite au moment de la récolte des échalotes.

Une fois le liseron scalpé à la tondeuse, les pointes brunes apparaissent.

L’humidité du sol facilite l’extraction.

La récolte n’est pas énorme mais les calibres sont plutôt beaux.

Quelques kilos pour compléter la présence des alliacées en cuisine, à côté des oignons et des aulx.

Un bon séchage s’impose pour qu’elles puissent se conserver.

Qui aime les échalotes ?

2 réflexions sur “Échalotes à sécher

  1. Bonjour Lucie,
    Je te vois travailler avec ta grelinette.
    J’ai un ami serrurier qui s’est retrouvé au chômage et suite à la demande d’autre ami à fabrique des Campagnoles. (Ferme du bec Hellouin)
    J’appelle cela mon motoculteur manuel et pour préparer les planches de culture c’est assez génial et point de vue geste et posture c’est pas mal (de dos) du tout.
    Serais-tu intéressée. J’en en ai encore deux.
    Il y a un prix (210) mais si tu veux je peux t’en amener une et tu l’essayes.
    Je peux t’envoyer une photo mais tu trouves cela sur internet

    • Bonsoir Fabrice,
      Merci à toi pour la proposition. Je vois à quoi ressemble une campagnole mais je ne recherche pas ce type d’effet. La grelinette me sert à extraire les racines de liseron. La campagnole les hacherait plutôt, ce qui n’aiderait pas beaucoup. Je ne travaille plus le sol à part ça. Là où le liseron ne gêne pas, je me contente de charger en compost, foin ou autre paillage.

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