… facilite l’observation des escargots. Ce petit escargot des jardins (Cepaea hortensis) se fait de plus en plus discret à la maison depuis plusieurs années. A la place on en trouve un bien plus gros, d’un marron intense. Si je ne me trompe pas, il s’agit d’un « escargot turc » (Helix lucorum). Sur le terrain, c’est […]
Certains légumes ont besoin d’un minimum d’emballage pour ne pas se disperser dans le panier. Le sachet en papier est la plupart du temps le conditionnement idéal. Ayant acheté un petit lot de sacs kraft vierges, j’ai proposé à mes clients de les rapporter pour les réutiliser. Ils ont rapporté mes sachets… et d’autres… Je […]
Aujourd’hui 1er avril 2024 la clef des sols fête ses dix ans d’existence ! Dix ans à semer et bichonner les petits plants, comme ces poireaux faisant pointer leur crosse. Dix ans à planter, arroser, tailler, désherber les cultures qui se succèdent. Dix ans à déplacer de la matière organique, la charger, la mettre en […]
Début du printemps, c’est la débandade dans les cultures d’hiver. Les poireaux sont encore magnifiques mais les mâches fabriquent de la tige, les choux étendent leurs fleurs jaunes, les épinards s’étirent, les claytones virent au rouge… Et pourtant, les cultures suivantes ne sont dans l’ensemble pas prêtes à prendre le relais. Aillets et petits oignons […]
Vite, vite, avant que le programme n’en laisse plus le loisir, il faut avancer dans les réparations. L’efficacité d’une serre résidant dans ses parois vitrées, le pauvre bâtiment présentait des graves défauts (photo du 4 mars). Heureusement, en matière de vitrages, j’ai hérité de trésors jusque là inutilisés. La pile de vieux châssis contient des […]
Les réparations de la serre à plants continuent à petite vitesse. Mais qu’y a-t-il donc à l’intérieur ? Quelques plaques attirent le regard. Ce sont des navets… et des laitues. Semés depuis 12 jours, ils pointent juste leurs cotylédons. A côté se trouvent des petits oignons, à transplanter bientôt en plein champ. Mais où sont […]
Le chantier de déblayage des restes de l’incendie a été mené à bien. Il a été suivi par l’installation d’une nouvelle clôture à la place des palissades en tôle. L’espace ainsi regagné donne une parfaite visibilité sur le côté de la serre à plants grignoté par l’incendie. Une sérieuse réparation s’impose ! Le plus urgent […]
Sept mois en arrière, le programme d’activités maraichères était bousculé par un incendie. Et la zone dévastée était restée en l’état depuis. A la fin de l’été, les équipes du département, mon propriétaire, m’avaient assuré qu’ils m’aideraient à nettoyer la zone. Promesse tenue, une entreprise était sur place ce matin pour déblayer. La petite équipe […]
Il fut un temps où la vigne du verger courait dans la ramure d’un vieux cerisier. Évidemment, à cette époque, les grappes de raisin étaient exclusivement réservées aux oiseaux. Puis la vigne a suivi le mouvement d’une branche principale, cassée par gros vent. Il a fallu démêler, débiter, trancher, séparer… pour finalement en sortir 3 […]
Autant l’année n’a pas été faste pour les cultures de carottes et de pommes-de-terre, autant elle l’a été pour les poireaux. Après des semaines de récoltes, le carré de poireaux est toujours aussi généreux et satisfaisant à regarder. C’est le moment de passer en revue nos meilleures recettes. Flamiches, poireaux à la vinaigrette, quiches, tourtes, […]
