Une première série de mâche entre dans la composition des premiers mescluns de l’automne. Il en faudra d’autres pour les mois d’hiver.

En cours de plantation, voici donc une deuxième série de jeunes mâches.

Le schéma de base est un mélange pied à pied mâche-oignon. Les deux plantes vivent bien ensemble. L’oignon protège la mâche des risques d’attaques cryptogamiques (en clair, quand la mâche pourrit en cours de route).

Ensuite, une fois que la mâche est récoltée, l’oignon est au bon espacement pour finir de grossir au printemps.

Le bout de planche est composé de mâche en plein. Les oignons n’ont pas aussi bien germé que la mâche.

Le reste du tunnel pourra se couvrir de cet assemblage de culture, au fur et à mesure de la libération des planches de courgette, amarante et chou-rave.